こだわり Concept

中国では「Xiang ni」(シャンニー)とは「あなたを想う」ということを意味します。

  • 築地市場に直接出向かい仕入れ!新鮮食材美味しく、トレーサビリティがとれている安心な魚介類を安く仕入れるため、早朝から築地に出向きます。仕入れ担当は、総料理長である水田真司。中華一筋20年のベテラン料理人で、素材の目利きは、
超一流。買い付けた魚介類は、店頭のいけすへと
入れられます。
  • とがった味はそのままに、日本ナイズされた味本場の味当店は、中国やホテルなどで中国の料理人と切磋琢磨しながら修行をしてきた料理人の店です。広東、四川、上海、中国東北地方など多彩な料理が約150種。香辛料や調味料のバリエーション、繊細な使い分けと重ね方をし、本場の味ながら、日本人好みの味に仕上げています。

皿に込めるシェフの気合と心意気気合!「リーズナブルで美味しい物をお腹いっぱい食べていただきたい」という料理人の心意気たっぷりのボリューム満点の料理。一品一品丁寧に“気合い”を込めて作っています。ランチは、メイン料理にサラダと小皿、具沢山スープとデザートがついて¥850から楽しめます。

食べるべき三品 Recommend

ランチ&ニュース Lunch & News

アクセス Access

裏原宿と呼ばれるエリアのちょっと奥の閑静な大人エリアに位置します。
原宿駅から徒歩8分、神宮前2丁目の路地裏にある赤色の屋根の小さなアジアン海鮮・中国料理店です。

Xiang ni cafe Chinese Restaurant シャンニ―カフェ チャイニーズレストラン

Xiang ni cafe
Chinese Restaurant

シャンニ―カフェ チャイニーズレストラン

東京都渋谷区神宮前2-31-1
エイトハウス1F
Tel & Fax 03-6804-5838
11:30~15:30 17:30~22:30
(日曜定休)

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